Главная » Закуски » Холодные закуски

Холодные закуски

Селедка под шубой

Количество порций10 Время подготовки 1ч. Время приготовления 1ч. Общее время приготовления ~2ч. Ингредиенты сельдь 2 Штуки Картофель 4 Штуки Морковь 3 Штуки Свекла 1 Штука Лук 1 Штука майонез 250 Граммов Как приготовить: Сначала нужно отварить все овощи для салата – картофель, морковь и свеклу. Когда они охладятся – почистить и натереть на терке каждый ингредиент. На дно тарелки укладываем ...

Читать далее »

Капуста квашенная с яблоками и клюквой

Время приготовления 1ч. Ингредиенты Капуста 5 Килограммов Морковь 100 Граммов Яблоки антоновские 400 Граммов Клюква 200 Граммов Соль 100 Граммов Как приготовить: Нашинкуйте капусту, нарежьте соломкой морковь, разотрите с солью, смешайте с нарезанными ломтиками яблоками, клюквой, поставьте под пресс на несколько дней, регулярно протыкайте деревянной палочкой. чтобы россол опускался вниз. Капуста готова, когда рассол станет прозрачным. Совет: В капусту кладут ...

Читать далее »

Булочка с ветчиной и яйцом “Бенедикт”

Количество порций4 Время подготовки 25мин. Время приготовления 25мин. Общее время приготовления ~ 50мин. Ингредиенты Яйцо среднее 4 Штуки булочка 2 Штуки Ветчина 4 Куска Для голландского соуса: Яйцо (желток) 2 Штуки Уксус винный белый 1 Чайная ложка Масло сливочное 125 Граммов Как приготовить: Булочки разрежьте поперек. Сливочное масло охладите и нарежьте кубиками. Приготовьте яйца «Бенедикт», как описано на соседней странице. ...

Читать далее »

Куриные крылышки в мультиварке

Количество порций1 Время подготовки 45мин. Время приготовления 40мин. Общее время приготовления ~1ч. 25мин. Ингредиенты Куриные крылья 10 Штук Томатная паста 4 Столовые ложки Сметана 250 Граммов Зубчики чеснока 3 Штуки Прованские травы По вкусу Соль По вкусу Как приготовить: Куриные крылышки промыть и обсушить салфеткой. В миске смешать сметану, томатную пасту, чеснок, травы и специи. Замариновать в смеси куриные крылья ...

Читать далее »

Бургер со свининой

Количество порций4 Время приготовления 40мин. Для соуса: Майонез легкий 3 Столовые ложки Паста томатная 2 Чайные ложки Сок лимона 2 Чайные ложки паприка 3/4 Чайной ложки Чеснок 1 Зубчик Перец черный молотый По вкусу Для бургеров: Колбаса копченая с перцем (чоризо) 75 Граммов Фарш свиной 450 Граммов Зелень петрушки нарезанная 3 Столовые ложки Лук-шалот измельченный 2 Столовые ложки Зира 1 ...

Читать далее »

Cалат с авокадо и ароматными вешенками

Количество порций2 Время подготовки 10мин. Время приготовления 15мин. Общее время приготовления ~ 25мин. Ингредиенты Соус хойсин 300 Граммов Авокадо (очень спелое) 1 Штука Грибы вешенки 200 Граммов Чеснок (зубцы) 3 Штуки Для соуса Фундук (очищенный) 10 Граммов Масло оливковое 100 Миллилитров Семена тыква 1 Столовая ложка Семена подсолнечника 1 Столовая ложка Как приготовить: Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку, нарежьте ...

Читать далее »

Пицца с мясными шариками

Количество порций4 Время приготовления 30мин. Ингредиенты Тесто для пиццы готовое 1 Штука Сыр Моцарелла натертый 1 Стакан Помидоры 2 Штуки Лук красный 1/2 Штуки Сыр Пармезан натертый 1/4 Стакана Сухари панировочные 2 Столовые ложки Перец черный молотый 1/4 Чайной ложки Фарш из курицы или индейки 220 Граммов Масло оливковое 1 Столовая ложка Как приготовить: Разогрейте духовку до 200°С. Выстелите противень ...

Читать далее »

Запеченный картофель с шалфеем

Количество порций8 Время подготовки 15мин. Время приготовления 2ч. Общее время приготовления ~2ч. 15мин. Ингредиенты Картофель 700 Граммов Яблоко зеленое 1 Штука Бульон куриный или овощной 300 Миллилитров Лук репчатый 1 Штука Чеснок 1 Зубчик Шалфей листья 2 Столовые ложки Горчица зернистая 1 Чайная ложка Масло сливочное 25 Граммов Как приготовить: Картофель очистите. Яблоко очистите и удалите сердцевину. Лук нарежьте тонкими ...

Читать далее »

Аджика острая из помидоров на зиму

Количество порций10 Время подготовки 10мин. Время приготовления 1ч. Общее время приготовления ~1ч. 10мин. Ингредиенты Помидоры 3 Килограмма Перец болгарский красный 1 Килограмм Яблоки кисло-сладкие 1 Килограмм Морковь 1 Килограмм Перец горький 3 Штуки Чеснок 300 Граммов Сахар 120 Граммов Соль 60 Граммов Масло растительное 100 Граммов Уксус 9% 150 Миллилитров Хмели-сунели 1 Столовая ложка Кориандр молотый 1 Чайная ложка Если ...

Читать далее »

Канапе с копченой рыбкой и картофелем

Время подготовки 25мин. Время приготовления 10мин. Общее время приготовления ~ 35мин. Ингредиенты Рыба семга, форель, треска или зубатка (филе горячего копчения) 100 Граммов Картофель некрупный 7 Штук Сметана жирная или сыр сливочный 100 Граммов Масло сливочное 2 Столовые ложки Как приготовить: Картофель вымойте со щеткой, выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите 5–7 минут после закипания воды. ...

Читать далее »